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牛奶、奶粉,悄然涨价

1月15日,央行副行长在新闻发布会上说,2021年,物价大概率会温和上涨。

目前市场上相关讨论不多,但是牛奶、奶粉的价格,确实已经涨起来了,首先牵头的是伊利和蒙牛。

爆料的是国盛证券,他们在研报当中指出:

伊利在去年12月29日,对旗下的基础白奶产品进行了提价,提价幅度为3%-5%。

蒙牛在去年12月底,也对旗下白奶产品进行了提价,提价幅度约4%-5%。

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不止是牛奶,奶粉的价格也在悄悄上涨。

2021年1月1日起,法版圣元优博正式涨价:

法版优博1段由原来的318元调整为358元,提价40元;2段由原来的278元调整为338元,提价60元;3段由原来的268元调整为328元,提价60元。

2021年1月3日起,蓓康僖三款产品也开始涨价:

蓓康僖羊奶粉800克现价388元,涨价30元;400克现价208元,涨价10元;纯羊时代蓓康僖羊奶粉900克现价418元,提价30元。

中小品牌的价格直接大幅飞涨,知名品牌则悄悄减少了促销力度。

根据北京商报的走访调查,飞鹤星飞帆3段奶粉平时促销力度很大,每罐到手价在230-240元之间,但是目前两罐打8.7折,价格在260元左右,比以往高出了20-30元。

02

牛奶为啥涨价?

对于为何涨价,伊利的回答是,“原奶成本上涨”,蒙牛没有正面回复。

那么事实到底如何?

白奶和奶粉要分开说。

所谓白奶,也就是常见的纯牛奶。在白奶生产中,原料奶的成本占总成本的80%-90%,那么原奶成本上涨,白奶产品提价,确实说得过去。

根据农业部数据,2020年5-12月,全国原料奶价格连续7个月上涨,月均价从3.57元/公斤上涨到了4.15元/公斤,累计涨幅超过16%。

哎,原料奶涨价16%,成品牛奶才上涨5%,这么一看,蒙牛伊利岂不是亏了?

别急,账不是这样算的。

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一公斤原奶3.57元,伊利无菌砖一盒是250ml,售价为3元。

也就是说,原奶涨价16%,每盒的成本也就增加1.45毛,但是成品奶涨价5%,每盒的营收就至少增加1.5毛。

啥意思呢?

虽然原奶价格上涨了,但是伊利蒙牛这波涨价,还是可以进一步提高利润率。

别看一盒无菌砖就多赚0.5厘钱,以伊利蒙牛的市场份额,再加上纯甄、安慕希、舒化奶等利润率更高的产品线,这就是一笔规模上亿元的净利润。

03

奶粉为啥涨价?

在航叔看来,白奶涨价,尚可算是名正言顺,奶粉涨价,简直就是趁火打劫。

为什么?

和液态奶不同,奶粉是附加值相当高的产品。一罐奶粉售价两三百元,成本往往不到60元。

而这其中,广告营销是成本大头,再抛开包装成本,原料奶的成本只占总成本的1/5-1/4。

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也就说,就算原料奶的价格涨幅再高,对于每罐奶粉来说,增加的成本也不过区区几元钱。

成本才增加几元,每罐奶粉的售价就上涨5、60元,这不是趁火打劫是什么?

值得注意的是,这次奶粉涨价,不只是大品牌悄悄参与其中,各大中小品牌更是在疯狂推进。

那么到底是谁,给了他们如此猖狂的底气?

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中国奶粉,全球最贵

一个值得注意的现象是,中国婴儿,如今正吃着全世界最贵的奶粉。

根据国金证券研究所统计显示:

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2019年,中国奶粉平均售价是250元/900g,位居世界第一,远远超出全球平均水平线,150元/900克,比美国、日本、新加坡、英国等发达国家都高出很大一截。

为什么?

这就不得不感谢三鹿奶粉当年做的孽!

三聚氰胺事件之后,中国家长普遍对国内奶制品产生信任危机,为了孩子的健康,纷纷不惜财力、物力和精力,远赴海外去代购奶粉。

没条件买外国奶粉的怎么办?

再苦不能苦孩子,家长再穷,奶粉也要照贵的买。毕竟便宜奶粉,谁知道吃了会不会死人,谁敢往孩子嘴里喂?

意识到父母的这种心理变化之后,国内的奶粉企业高兴惨了:其它行业都在拼价格,奶粉行业不一样,谁的价格高,卖得反而越好。

于是大家一举告别杀价的竞争方式,争相把价格往上抬。

2021年的这轮奶粉价格暴涨,遵循的是同样的逻辑:消费者愿意买单,涨价你又能拿我奈何?

值得注意的是,这次的白奶提价事件,是继2003年之后,蒙牛和伊利的再一次共同涨价。

两大乳业巨头放开芥蒂,默契携手的涨价行为,则正在带动整个中国乳制品行业价格抬升。

2021年,物价大概率温和上涨,各位是时候认真考虑下,钱从哪里来,钱往哪里放了。

作者:航叔